Palacsinta
Szerző: gego
Recept: 6.5p, Stílus: 6.5p, Szavazatok száma: 2db Recepthez kapcsolódó történetem...
Véleményem szerint a palacsinta lényege nemes „egyszerűséggel” nem más, minthogy legyen valami, ami a csodálatos töltelékeket egybetartja. Így biztosítva kellő magabiztosságot, hogy a kiválasztott ízt biztosában és cseppmentesen eljuttathassuk táplálkozó szerveinkig. -A palacsinta irodalmi nyelven szólva, ha úgy tetszik maga a KOHÉZIÓ a készülő konyhai remekműben. :)))

Hogyan készítsd el...
Köszönet a videó illusztrációért James Provannak.

Hogyan készítsd el...
A titok nyitja a hozzávalók sorrendje. Először jönnek a tojások - 4 db. Azután jöhet a tej, úgy 5 dl. Ezt elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a lisztet. Annyit, hogy sűrű masszát kapjunk (ez körülbelül 1/3 kg lisztet jelent). A sűrűség miatt könnyű lesz elkeverni csomómentesre. Ezután már csak fel kell hígítani szénsavas ásványvízzel, és kb. 1 dl étolajat keverni bele. Onnan tudjuk, hogy elég híg a tészta, hogy amikor kiemeljük belőle a kanalat, a tészta vékony, egységes bevonatot képez rajta, és nem folyik le teljesen.

Ilyen körettel tálalnám...
A palacsinta talán az egyik legkreatívabb és legváltozatosabb desszert a Földgolyón. Számtalan édes és sós, csípős és savanyú változata létezik. Igazából csupán a saját képzeletünk és ízlésünk szabhatja meg a határát annak, hogy mivel és hogyan töltjük meg ezt a gőzölgő tésztakorongot. -A palacsinta nem is csupán egy desszert, a palacsinta egy műfaj. (Amit imádok!!!)



Ha szeretnél hozzászólni, regisztrálj és jelentkezz be!