Alapanyag megnevezése...
cukkini

Alapanyag mértékegységei...
kg,dkg

Tápanyagadatok... (100g élelmiszerben)
energia: 31kcal fehérje: 1.5g zsír: 0.4g szénhidrát: 5.3g

Alapanyag leírása...
A cukkini a kabaktermésű növények népes családjába tartozik. A növény erőteljes növekedésű. Nagy, karéjos, márványozott felületű levelei csőszerű, hengeres, belül üres levélnyélen ülnek. Gyümölcse hasonlít az uborkához; nyúlánk, hengeres, zöld héjú (újabban forgalomba kerültek fehér és sárga héjú fajták is), de nem rücskös, hanem sima felületű. Magja sárgásfehér vagy szürke, lapos, nagyon hasonlít a spárgatök magjához.